KITS DE CUISINE MOLÉCULAIRE
Étonnez vos convives
avec la cuisine moléculaire.
Mariage entre science et art culinaire,
ces kits vont vous permettre de réaliser
des expériences simples et accessibles
à tous. Succès garanti !
Kit de cuisine moléculaire : cuisine créative découverte
Ce kit contient :
- les ingrédients nécessaires à la réalisation :
l’agar-agar, alginate de sodium, lactate de calcium,
xylitol, kappa carraghénane, gomme de guar, gomme
de xanthane
- le matériel
- la recette pour vous initier aux plaisirs d’une cuisine
naturellement créative
© Kalys 2008
Kit de cuisine moléculaire : spaghettis sucrés / salés
Ce kit contient :
- l'ingrédient nécessaire à la réalisation : l'agar-agar
- le matériel
- la recette pour préparer des spaghettis à la fraise, à
la menthe ou aux légumes
© Kalys 2008
Kit de cuisine moléculaire : perles & cocktails
Ce kit contient :
- les ingrédients nécessaires à la réalisation : alginate
de sodium, lactate de calcium
- le matériel
- la recette pour préparer des cocktails avec des
perles aromatisées
© Kalys 2008
Kits de cuisine moléculaire en vente dans les
boutiques du Futuroscope et par correspondance.
- Pour vous aider, découvrez le petit glossaire culinaire, quelques
ingrédients de la cuisine moléculaire.
- En savoir plus sur la cuisine du futur.
 | Demandez la brochure |  |
 | Informations et réservations 05 49 49 11 12 | |
